ما هو تقديم الطعام؟
التموين كلمة إنجليزية تعني طهي الطعام وإعداده في مكان وتقديمه في مكان آخر. في الواقع، هذا يعني أنك تقوم بطهي وتحضير الأطعمة والمشروبات وجميع الأطباق الجانبية المتعلقة بها في أماكن محددة وتقديمها في أماكن أخرى. لقد وجدت صناعة تقديم الطعام مكانًا خاصًا هذه الأيام وجعلت خدمة التجمعات والمنظمات بسيطة للغاية، وفي هذه الحالة، يتم تقديم الطعام وتقديمه في الحفلات والتجمعات بأفضل طريقة. هناك أنواع مختلفة من مقدمي الطعام ويقوم كل منهم بإعداد وطهي الطعام وفقًا لاحتياجات المستخدم والمستهلك.
اختلاف تقديم الطعام مع المطعم
يتم إعداد الطعام في المطاعم فعليًا بكميات وكمية كبيرة جدًا لتقديمها إلى الشركة أو لتقديم الطعام للتجمعات، وهو كبير العدد وعالي التنوع ويكون مخصصًا للاستخدام العام. يستخدم Kitrig للمناسبات الاجتماعية. ويستخدم كلا المركزين لإعداد الطعام، إلا أن كمية الغذاء المنتج وطبيعته العامة والخاصة تختلف عن بعضها البعض.
أنواع تقديم الطعام
تقديم الطعام وإعداد الطعام هما في الواقع نفس الشيء وهما يقومان بإعداد الطعام. لكن تقديم الطعام يشير إلى المراكز التي تقوم بإعداد الطعام لحدث اجتماعي مثل حفل زفاف، والسفر البري والجوي، والمستشفى، وما إلى ذلك.
تلبيس الهواء
تموين السكك الحديدية
هذا النوع من تقديم الطعام، والذي يُسمى أيضًا تقديم الطعام في القطارات، هو نوع من تقديم الطعام الأرضي الذي يحتوي على تنوع أكبر. وفي هذه الحالة، يمكن تقديم جميع أنواع الكباب واليخنات وحتى الأطباق التقليدية طازجة وساخنة. وإلى جانب هذه الأنواع من الطعام، يمكنك أيضًا تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات والحلويات والقرفة.
تقديم الطعام في المستشفى
في عملية تقديم الطعام هذه، يتم استخدام تعليمات خاصة للطعام. وفقًا لنوع مرض الأشخاص الذين يتم إدخالهم إلى المستشفى، يجب طهي الأطعمة المختلفة. على سبيل المثال، يجب تحضير الأطعمة التي لا تحتوي على الدهون والملح. ويتم في تركيبة الأطعمة استخدام الأملاح المعدنية والفيتامينات التي يحتاجها كل مريض.
خدمة المنزل تقديم الطعام
تقام كل يوم مجالس واحتفالات في مناسبات مختلفة. المناسبات مثل أعياد الميلاد، والتخرج، وحفلات الزفاف، والندوات، والجنازات، والمؤتمرات وغيرها، والتي تتطلب كل منها مقبلات ووجبات ومشروبات وحلويات مختلفة. ومهمة هذا العمل هي من مسؤولية مقدمي الطعام.
تقديم الطعام الغذائي
في تقديم الطعام الغذائي، يجب مراعاة المواد الخام مع مراعاة كمية الدهون والبروتين والفيتامينات والسكر وغيرها. تم إعداده وعادة ما تعتبر السلطات والخضروات واللحوم البيضاء المشوية والبقوليات الخالية من الدهون المشبعة من العناصر الرئيسية في هذه القائمة الغذائية. عدد هذه المطاعم أقل بكثير من المطاعم الأخرى. كما يمكن أن تكون الأطعمة المعدة في هذه المطاعم مناسبة للمستشفيات والأندية الرياضية.
تقديم الطعام الكلاسيكي
الطعام الكلاسيكي هو في الواقع نفس المطاعم التي يتم فيها إعداد الأطباق التقليدية والرسمية وتقديمها مع المشروبات المحلية والأطباق الجانبية. تعتبر جميع أنواع الجلوكباب ويخنات الشلوك والأطعمة والأطباق التقليدية الأخرى من الأطباق الرئيسية في المطاعم. لذلك يمكن القول أن المطعم الذي يقدم الطعام الإيراني هو الطعام الكلاسيكي في إيران.
فندق تقديم الطعام
هناك فرق آخر بين تقديم الطعام وإعداد الطعام وهو ملحوظ جدًا وهو تقديم الطعام في الفندق لأنه لا توجد قيود على خدمات تقديم الطعام في الفندق ويتم طهي الطعام وتقديمه بشكل رائع قدر الإمكان. لأن من أكثر الأشياء المؤثرة في قياس مصداقية الفنادق هي طريقة الطبخ وتقديم الطعام فيها.
فوائد استخدام تقديم الطعام
الإدارة الصحيحة: ربما حدث لك أن تمت دعوتك إلى حفل زفاف حيث تم إعداد العشاء بشكل متقن للغاية، ولكن طريقة إدارة الطعام وترتيبه وتقديمه كانت سيئة للغاية وتسببت في عدم الراحة والاستياء للضيوف . إن استخدام تقديم الطعام في إعداد الطعام للتجمعات يمنع حدوث مثل هذه المشاكل. الطهاة المحترفون: عادةً ما يكون الطهاة الذين يعملون في مجال تقديم الطعام، وخاصة مقدمي الطعام ومراكز إعداد الطعام ذات التاريخ، جميعهم محترفين للغاية، وستشعر بالارتياح بشأن جودة الطعام. الميزانية: عندما تعهد بإعداد طعامك إلى مراكز تقديم الطعام وإعداد الطعام التابعة للمجلس، فلديك العديد من الاختيارات وفقًا لميزانيتك، وهذا يتيح لك طلب إعداد الطعام للمجلس الخاص بك إلى خدمة تقديم الطعام، مع مراعاة أي نوع الميزانية