Uygulamaya dayalı endüstriyel fritör türleri
Endüstriyel fritöz özellikleri
Yiyecekleri kavurmanın ve pişirmenin en iyi yöntemlerinden biri, yiyeceği çok kızgın yağda belirli bir süre bekletmektir, bu durumda yiyecek tamamen pişecek ve çıtır çıtır olacaktır. Endüstriyel fritöz adı altında yapılacaktır. .
Endüstriyel fritözler genellikle çelik veya çelikten yapılır ve korozyona ve paslanmaya karşı çok dayanıklı olacaktır, endüstriyel fritözlerin en önemli bileşenleri arasında, içinde Gıda tarafından kullanılabilen, lezzetli kızartmalar hazırlanan, saplı sepet bulunur. Elbette bazı fritözlerde, yerleşik düğmeye basıldığında sepetin aşağıya indiği ve yiyecek kızartıldıktan sonra sepetin yukarı çıktığı asansör sepetleri bulunur. Buna ek olarak endüstriyel kızartma makinelerinde yağ sıcaklığının belirlenen aralıkta kalmasını sağlayan bir sıcaklık kontrol sistemi de bulunur.
Çok renkli
Endüstriyel fritözler piyasada tek leğenli, iki veya üç leğen şeklinde mevcuttur, her bir leğenin ayrı sepeti vardır ve kızartma sonrasında yiyeceklerin tamamen yağlanması için üzerine leğenin yerleştirilebileceği bir kulp bulunur. Çok havuzlu endüstriyel fritözlerin avantajlarından biri de farklı yiyecek türlerini ayrı ayrı ve aynı anda kızartmanın mümkün olmasıdır, ayrıca her kabın ayrı bir termal hacmi vardır, genellikle kullanılan Çok lavabolu fritözler işi hızlandıracaktır.
Masaüstü kızartma
Masaüstü fritözler genellikle boyutlarının küçük olması nedeniyle küçük fast food veya kahvehanelerde kullanılabilir, bu fritözlerin piyasada elektrikli ve gazlı tipleri mevcut olup kapasite ve kapasite bakımından tek tanklıdır. veya çift tanklı, eğer emrinizde geniş bir alanınız varsa veya gün içinde çok sayıda müşteriniz varsa, işletmeniz için diğer fritöz türlerini kullanmak daha iyidir.
Lahana
Bu endüstriyel fritöz kategorisi, yağ depolamak için geniş tanklara sahip olup, iki hazneli kabinli fritöz ve üç hazneli kabinli endüstriyel fritöz olmak üzere farklı modellerde müşterilerin beğenisine sunulmaktadır. Filtresiz model, filtreli modelin daha kaliteli olmasını ve yağın daha uzun süre kullanılabilmesini sağlar.
Basınç Altında Fritöz
Bu fritözler, pişme süresi daha uzun olan yiyeceklerin pişirilmesi ve kızartılması için kullanılır.